Me voilà avec une recette de madeleines à la crème de marron et aux noix de pécan pour le concours Foodista Challenge ayant pour thème « Tea Time » !
Je vous explique un petit peu ce qu’est ce petit concours, c’est un défi culinaire créée par une talentueuse blogueuse (son blog Cuisine moi un mouton) . Chaque mois un thème est donné aux participants qui le souhaitent et c’est à nous de faire une recette de pâtisserie en lien avec ce thème fixé par la gagnante du mois précèdent (qui devient alors marraine) !
Découvrons ma recette !
Ingrédients pour 10 madeleines :
- 80 gr de sucre (ou cassonade)
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 75 gr de farine
- 60 gr de beurre pommade
- 4 cuillères à café de crème de châtaigne
- 3 cuillères à café de poudre de noix de pécan (je l’ai faite moi même, il suffit juste de passer les noix de pécan dans un blender)
Tout d’abord, fouettez l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé. Ensuite, il faut rajouter au fouet les uns après les autres la farine mélangée à la levure et le beurre pommade. Puis, c’est le moment de mettre la crème de châtaigne et la poudre de noix de pécans (n’hésitez pas à goûter peut être que vous préfèrerez plus fort ou moins !)
N’oubliez pas de beurrer et fariner votre moule à madeleines et vous enfournez pendant 150° pendant 35 min (cuisson à surveiller). Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter du sucre cristal au trois quart de la cuisson. Laissez bien refroidir avant de démouler et voilà vous pouvez déguster vos madeleines avec une bonne tasse de thé (ou pas) !
Je vous invite à aller voir les précédentes éditions de la Foodista challenge :
– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… : Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie : Le printemps
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
– Foodista Challenge #11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
De même que les participations à la Foodista Challenge #12 :
Cyrielle Gourmandise – Evin Sur Son Nuage – La Cuisine de Lillie – Ma Boîte à Bulles – Petite Cuillère et Charentaises – Envie d’une recette – Emilie Sweetness – Encore une Lichette – Celinblog – Verveine Citron – Afternoon Tea – On est pas sorti de chez Perrine – Cuisine Moi Un Mouton – CL Qui Fait de la Pâtisserie – Keskonmangemaman – Cook A Life! By Maeva – Maman Pâtisse – Cuisine 2 Sœurs – Cuisiner avec Honorine – Tisser Pâtisser – Madame Chouquette – Les Cookines – I Love Cakes – A French Girl Cuisine – Angel’s Recettes – Douceurs Maison – Aux Délices de Vany – CC Cuisine – Mélina & Chocolat – Laurène – Gourmand et bio – And So We Cook – Contes et Délices – Compose ton Anniversaire – La Popote de Raphie – Pourquoi Je Grossis – Petits Pois – Papille Hot Papille On – J’ai toujours aimé le Jaune Moutarde – Cooking Time – La Femme à Tête de Chou – E’Mau’tion – Vous reprendrez bien un kilo! – Gourmiland – Coco Délices – Graine de Faim Kely – Des Recettes à Gogo – Cooking And Bon Appetit – Mel En Cuisine – Cuisine Chez La Marmotte – Escarpins et Macarons – Le Blog de Cata –Rock the Bretzel – Aux Deux Délices – Une Cuisine pour Voozenoo – Complètement Meringuée – LaetyCuisine – C’est Miam (non blogueuse) – Ma Cuisine Bleu Combava – Gourmiland – La Cuisine de Juju – Ma Gourmandise – Le Tablier de Cécile – Nietzsche, Pailletes, Sac à main – Miam Miam Yum –Vous reprendrez bien un kilo – So Food Porn – Cooking N’ Co –
Complètement votre ♥